• Yogur casero de avena, almendras y frambuesas

Yogur casero de avena, almendras y frambuesas

Nivel de dificultad: Bajo
A veces las mejores recetas son las más sencillas. Si quieres disfrutar de un desayuno ligero y muy sabroso, este yogur casero de avena con almendras y frambuesas es una opción vistosa y efectiva. Le encantará a tu paladar… ¡y a tus seguidores de Instagram! 😉

Ingredientes

  • ½ vaso de copos de avena Quaker
  • 1 cápsula de prebiótico en polvo
  • 1 cucharadita de café de zumo de limón
  • 1 y ½ vaso de bebida de avena
  • 4 cucharaditas de postre de coco rallado
  • 50 gr de frambuesas frescas
  • 1 cucharadita de postre de crema de almendras cruda
  • 1/2 plátano cortada a rodajas
  • Topping:
  • Láminas de coco deshidratado y moras frescas

Consejos

  1. No hay que ser impaciente: la noche de espera es necesaria para que el yogur esté en su punto.
  2. El topping puede variar a tu gusto. ¡Usa tu imaginación!

Preparación

  1. La noche anterior: Mezclamos los copos con la bebida de avena y los dejamos en remojo junto con el coco y el polvo de la cápsula de prebiótico.
  2. La mañana siguiente: Batimos la mezcla junto con las frambuesas, el plátano y la crema de almendras.
  3. Servimos en tarros y decoramos con buen gusto usando los ingredientes del topping.

* El consumo de beta-glucanos, presentes en la avena, previene el aumento de glucosa en sangre después de las comidas, si se consumen al menos 3 g de beta-glucanos, contenidos en una ración de 40 g de avena. Además, los beta-glucanos contribuyen en el mantenimiento de los niveles normales de colesterol en sangre. El colesterol alto es un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades coronarias. Cada porción (40g) contiene un 47% de los 3g de beta-glucanos sugeridos al día. Las enfermedades coronarias tienen múltiples factores de riesgo y alterar uno de estos factores puede o no tener un efecto beneficioso. Aprobado por la Commission Regulation (EU) 432/2012 of 16/05/2012.

** Evidence of disturbed sleep and mood state in well-trained athletes during short-term intensified training with and without a high carbohydrate nutritional intervention. School of Sport, Exercise and Health Sciences, Loughborough University, UK. Agosto 2015.

*** La fibra de la avena contribuye a incrementar el bolo fecal y, con ello, a un sistema digestivo saludable. Aprobado por la Commission Regulation (EU) 432/2012 of 16/05/2012